Bình Phamvan: DALAT – MÙI PHỞ BẮC MỘT CHIỀU NOEL NĂM 1954.
Phở Bằng (bây giờ) cũng là quán phở Bằng trước 1975 (đường Hàm Nghi – Đà Lạt) Có những mùi hương không bao giờ mất. Chúng không chỉ là hương của một món ăn, mà là hương của một thời đại, của một cuộc thiên di, của những phận người mang theo cả quê hương