(Ngộ Không Phí Ngọc Hùng biên soạn) 1. Những hàng phở đầu tiên ở Hà Nội phải kể đến quán Cát Tường có chủ người Việt chuyên bán phở bò ở số 108 phố Cầu Gỗ và quán phở Tàu bán cả đồ xào nấu trước bến xe điện Bờ Hồ. Năm 1918 xuất hiện
Ảnh (https://thucphambienhoa.vn/) (Ngộ Không Phí Ngọc Hùng biên soạn) Bắc kỳ: nước mắm pha dấm ớt, kèm vài lõi bắp cải chỉ nhỏ bằng đầu ngón tay út có vị chua chua’ (Nước mắm phà dấm ớt để ăn với bánh cuốn Thanh Trì dầm với dăm lát củ cải, cà rốt thái mỏng có
Ấm Trà Thiu – Tranh: THANH CHÂU (Ngộ Không Phí Ngọc Hùng biên soạn) Cơm Âm Phủ thuở đầu đã bán một thứ “cơm dĩa “gọi riêng là món cơm Âm Phủ. Đó là một loại cơm thập cẩm trộn trong đủ thứ được xắt nhỏ như nem, chả, thịt, nướng, tôm chấy, thịt heo,
Ảnh () (Ngộ Không Phí Ngọc Hùng biên soạn) (nguồn: qnb.net.vn) Theo lý giải của giáo sư Trần Quốc Vượng khi dạy cho học trò ở giảng đường đại học về việc thế nào là giọng nói đặc biệt của người Quảng Nam được nhà nghiên cứu Hồ Trung Tú dẫn lại trong sách Có
Ảnh: https://inkdtex.com/ten-duong-sai-gon/ (Ngộ Không Phí Ngọc Hùng biên soạn) Ngô Thì Nhậm Vì họ Ngô tên Thì Nhậm do Tự Đức có tên Hồng Nhậm, khi làm vua lấy thêm tên nữa là Thì nên chữ Thì và Nhậm đều phạm húy. Thời Tự Đức phải gọi chệch đi là Thời Nhiệm. Vậy dưới thời
(Ngộ Không Phí Ngọc Hùng biên soạn) Leonardo da Vinci sinh ngày 15/04/1452 sinh ra trong một ngôi nhà bên ngoài ngôi làng Vinci, gần thành phố Florence thuộc miền trung của nước Ý. Nhiều người thường nhầm lẫn “da Vinci” là họ của Leonardo. Sự thật thì “da Vinci” có nghĩa là ‘”đến từ
(Ngộ Không Phí Ngọc Hùng biên soạn) Theo Lê Văn trong “Rượu vang, món quà của thượng đế” thì trong đoạn kinh thánh của Kinh Cựu Ước ở chương 6 đến chương 9 với chuyện ông Noah kể lại rằng…. “…Trong thời thượng cổ, thế gian này đã có lần phải trải qua một trận
(Ngộ Không Phí Ngọc Hùng biên soạn) Theo Lê Văn trong “Rượu vang, món quà của thượng đế” trong đoạn kinh thánh của Kinh Cựu Ước, chương 6 đến chương 9 chuyện ông Noah kể lại rằng…. Từ ông Noah, người góp nhặt sa đà chữ nghĩa qua bức tranh Bữa ăn tối cuối cùng